Garrett Hedlund is megemlítette már hogy Kristen az On the road forgatásán Tortilla levessel kedveskedett nekik, most a Vogue interjúban is előkerül méghozzá egyenesen a recepttel:
Leves
2 evőkanál növényi olaj
1 konzerv felezett paradicsom
1 vöröshagyma, felezve
2 jalapeno paprika, felvágva
2 kaliforniai paprika, felvágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
3 evőkanál őrölt kömény
4 csésze húsleves (alap)lé
Fűszerek
2 teáskanál paprika (gondolom piros paprika)
2 teáskanál fokhagymás só
2 evőkanál chili por
1 avokádó felvágva
1 csésze reszelt cheddar sajt
friss koriander levél felvágva
2 tortilla lepény
lime szeletek
Elkészítés
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben. Add hozzá a fokhagymát, vöröshagymát és a köményt majd főzd amíg a hagyma átlátszó (üveges) nem lesz. Tedd bele a 2 kaliforniai paprikát és gyakori kevergetés mellett főzd gyenge lángon kb. 2-4 percig. Keverd össze a paradicsommal, a 2 jalapeno paprikával és az alaplével. Forrald fel majd utána gyenge lángon főzd tovább lefedve 20-30 percig, néha-néha kevergesd meg.
Vágd fel a tortillákat 5 centis csíkokra majd pirítsd meg pár percig.
A levest mélyebb tányérokban szolgáld fel, tetején a fűszerekkel.
Vágd fel a tortillákat 5 centis csíkokra majd pirítsd meg pár percig.
A levest mélyebb tányérokban szolgáld fel, tetején a fűszerekkel.
Jó étvágyat!
Forrás
2 komment:
Elkészítettem a receptet :) Kisebb módisításokkal, mivel itthon sajna nem minden kapható, ami kell hozzá, vagy kiderült, hogy amiről azt hittük van a spejzban, az még sincs...
Nagyon finom, mediterrán kaja!! A felezett paradicsomok beleborítva a levesbe megadják az egésznek az ízvilágát, ezen csak bolondítanak a paprikák!! Kicsit savanykás, de a sajt meg az avokádó meg a tortilla benne valahol ezt kompenzálja!! Szóval, aki kedveli a zöldségek világát és a mediterrán ételeket annak hajrá :)
Bár csak fazékban, de így festett:
http://twitpic.com/3ycocj
KRÉ, köszi, hogy megosztottad velünk. Én is mindenképpen ki szeretném próbálni, imádjuk az ilyen jellegű leveseket.
Megjegyzés küldése